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出花园、是潮汕民间为孩子告别童年而举行的一种成人礼，有15岁男女的家庭，要在旧历七月初七乞巧节这一天，为孩子备办三牲果品拜别公婆神，表示孩子已经长大，可以走出花园。

不再是终日在花园里玩闹的孩童了。出花园的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头，所有食品都要吃一点。而且是饭桌上最先吃的那个。

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出花园来源：出花园中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗，传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。传说林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红皮屐。一天，他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻。”

老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。林大钦站了一阵，对曰：“牝羊颔下须。”对得好，老者将公鸡送他。回到家里，他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占鳌头之意。

后来，大钦果然得中状元，名扬天下。潮人以为这是个好兆头，在孩子入学时就给买双红皮屐，给他抱大公鸡，孩子出花园时就给吃鸡头。

潮汕，是一个我们经常听到的地方，那么你们知道潮汕的传统生育有什么风俗吗？下面是我为大家整理的，希望能够帮到大家哦!

《怀胎经》

世上最苦妇人心，千般苦楚说不尽，未有孩胎心烦恼，有了孩胎连累身。初知有孕心欢喜，有时欢喜有时悲，二个月孩胎血蒙浓，形骸未成结孩童，渺渺茫茫居母腹，渐渐凝结欲成功。三个月孩胎成人影，一半欢喜一半惊，但愿胎神勿阻隔，有无都是命生成。四个月孩胎结成人，喜得有孕心头松，未知肚内男或女，男左女右居腹中。五月孩胎分男女，自从有孕惰收妆，三餐糜饭不思食，想食街市甜共酸。六个月孩胎筋骨全，惊惶谨慎千万端，人且生仔著行孝，孝敬父母是本源。七个月孩胎分七孔，做仔著知父母功，仔身本是父母脉，养大成人拜祖宗。八月孩胎动母身，日间辛苦夜不眠，千两黄金不足惜，母子平安胜千金。九个月孩胎旋旋转，一浮一沉割母肠，希望孩儿早出世，免使母亲心头酸。孩胎赶到十月满，惨过无力爬高山，母亲肚里“尧尧钻”，犹如利刀割心肝。早晨烦恼到黄昏，想着十月真久长。孩儿临月欲出世，忙了内外老双亲。

备办催生蛋

家翁家婆求神拜佛准备脚步钱①，临产前用火烧掉脚步钱，以保佑媳妇脚手快快不用惊，外婆备办催生蛋②、礼品，由阿舅提前送达，礼品是：大桔二对，生鸡蛋10粒、加熟鸡蛋1粒抹红共11粒。在预产期农历是月初一日，阿舅送到姐妹家里，此时姐妹就将这粒熟鸡蛋先吃了，余下10粒生鸡蛋需暂时放置好，候产育后才可食用，其他人也可食用。二条面巾毛巾，一个腰肚肚兜购买全新的或用新娘即生母十五岁出花园时用的腰肚就好。<附注：男方家应收存一对大桔，付糖。>

不觉肚中疼起来，四筋百脉难忍耐，呼天唤地哭父哭母，生死关头，咬紧牙根，拼尽最后一点力气，谢天谢地，孩儿出世，哇的一声，终于喜形于色了。一二三日洗花水，家中忙于安排打扫，因为第三日晚上要上腊③，上腊期间，育婴房里忌生水，不能乱动固定物品，乱钉钉子，要选择吉日请客拜老爷④开荤后才可洗被褥等。

《育儿歌》

一岁二岁手上抱，母亲抱仔行踢桃，日间教仔学呾话，夜来抹嘴笑呵呵。三岁四岁会学行，会行会走父喜欢，会叫公妈会叫爹，也著给仔取好名。五岁六岁转容貌，真珠糜豆受苦劳，母亲疼仔食糜苦，无心食饭惰梳头。七岁八岁落书斋，父亲出钱买书册，外公备办礼物孙好用以前备办读书桌椅书包，内公牵孙拜先生。九岁十岁进学堂，勤读诗书报母恩。男子一定要识字，女子针工学齐全。十一二岁晓礼仪，父母教仔勤书诗。四书五经都学会，勿去外面惹是非。十三四岁书理通，天文地理件件通，聪明盖世人无比，只望光祖共耀宗。十五六岁仔已大，男婚女配心喜欢。借问谁家好女子，聘金勿论谈亲成。十七八岁娶媳妇，媳妇入内敬家姑，外敬婶姆共叔伯，内敬家翁贤孝妇。

开荤拜老爷

开荤也称弥月酒，外家阿舅要备办大桔、童装、童毯、“秘条”背带给孩子，寿桃12个，鸡蛋12粒生男孩12颗，生女的11颗、猪肉一块、一个鸡坛“荡”内装豆条⑤，上放红包，盖顶童帽，周围一只熟公鸡配肝腱，12颗红鸡蛋，一块生的三层猪肉五花肉，金银首饰等，男方应回礼甜乌豆酒、甜糯米饭，以便女方回家送亲人告知喜事。厝边亲人⑥也办大桔、猪肉、鸡蛋、红包柿饼瓜册来贺喜，主人也要回礼白糖面条或白糖甜茨粉丸小粒的，互祝孩子健康成长。孩子出生40天，要剃头刮脸，寿毛要包装留起来。一般是40日后就可出门做人客⑦赚红包。小孩第一次做人客，亲戚朋友都会给个红包给小孩，祝愿小孩事事顺顺兴兴。母亲惜仔如惜金，一边食乳一边嗔，头烧额热惊父母，世事明白母安心。母亲饲仔天地心，六月日头热热抱仔眠。蚊蟒咬母不敢拍，恐怕惊醒奴不眠。母亲饲仔苦千般，煮烧吹冷饲仔大，米饭未熟痛仔饿，吹风下雨怕仔寒。母亲饲仔受磨台，一个未大一个来，十月孩胎容易过，三年乳哺功劳大。黄河镇天整理

从《怀胎经》到《育儿歌》可看出生儿育女的艰辛，也可看出潮州人对此人生大事的重视。

<注>

①脚步钱：指的是祭拜神明所用的纸品。

②催生蛋：意为祈祷孕妇能平安顺产。

③上腊：指的是刚刚出生的婴儿待在育婴房的期间。

④老爷：潮州神明的统称。

⑤豆条：著名潮汕传统特产，制作主料：麦芽糖、白糖、花生。

⑥厝边亲人：指的是街坊邻居及亲戚朋友。

⑦做人客：指拜访亲戚朋友。

关于潮汕人的命名礼俗

旧俗婴儿出生后不久，平民百姓随便给儿女起个名字，阿猫阿狗、阿大阿二、财、丁、利、贞均可，没多大讲究。

有的人则要讲究，要行命名礼，拿生辰八字让算命先生推算合格是否缺金木水火土或有些什么避忌。然后请有文化的人根据命格情况取名，缺水的加水，缺木的增木，缺金的补金，缺土的培土，缺火的点火。世俗名字中，凡有淼、焱、森、鑫者，多属根据这一情况而取。

命名时，有的要请客，有的还要写在红纸上贴到祠堂里去向祖宗报告又多了一位男丁。生女的则不必报。命名礼多在庆满月或庆周岁之日同时进行。请族长或有名望的人取名，称为赐名，表示对命名者的敬重。

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出花园（之一）

潮汕地区一种特有的成人礼俗。有15岁男女孩子的家庭，要在旧历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备办三牲果品拜别公婆神，表示孩子已经长大，可以走出园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。其仪式是将三牲果品合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”上，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。出花园的孩子要穿红皮屐，吃公鸡头，所有食品都要吃一点。穿红皮屐和吃公鸡头的习俗。

出花园习俗，潮汕各地也略有不同。有些地方只给男孩子出花园，没女孩子的份；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。澄海县风俗与潮安县大体相同：要用12样鲜花泡水给出花园者沐浴；要换新衣，穿红皮屐,围新肚兜;当日要躲在房子里。除拜公婆神,还要拜花公花妈。男出花园者,祭品中要有一只公鸡,女者用母鸡,要请亲族吃酒菜。。饶平县用榕树枝、竹枝、石榴花。桃树枝、状元竹、青草各一对合12样泡水给出花园者沐浴。该县黄冈镇十五岁男女，凡经算命先生卜卦而不给出花园者,仅举行简单仪式,给孩子穿新衣，另买一只猪肚子煮熟让孩子躲在门后吃,俗称“换肠肚”,然后拜别公婆神，将香炉丢弃。揭西、普宁、惠来的出花园者，当天要吃炒猪肠猪肚，并邀请小朋友于地下围着“胶掠（竹箕）”同时进食，祝贺出花园者“换上成人肠肚”，与童年告别。揭西县出花园者之家要给亲友赠送酵粿、鸡鸭，亲友回敬布匹。当地客家的成人礼在21岁时举行，称过21岁生日，不叫加冠礼也不叫出花园。海陆丰地区也有出花园风俗。潮汕有句俗语“十五成丁，十六成人。当代中国著名民俗学家钟敬文先生于1983年在广东省民俗学会成立大会上讲话时，提到潮汕的出花园是一种特殊的成人礼。

出花园（之二）

出花园是潮汕人为孩子告别童年而举行的一种成人礼。

不论男或女，到了15岁（虚岁）这一年，孩子的父母和外公外婆就要筹办孩子出花园。出花园一般是在每年的农历三、五、七月尤以七月初七为多。

出花园这一天孩子要穿外公婆新缝的新衣,脚着外公婆新送的红木屐,要显得潇洒成熟。清早，孩子的父母便把先准备好的猪内脏，包括猪肠、肚、肝、肾、心,煮熟成汤，并下点糖，让孩子吃下。其寓意就是15岁了,人必须更新内脏，抛弃肮脏的东西。接着是拜“公婆母”，这是最后一次拜公婆母。中午，备办丰盛的午餐，有肉、三鸟蛋，共十二道菜。青菜以厚合、青蒜等为主，其意是吃了厚合，出花园后处处“六合”；青蒜，长大后能算会除，聪敏伶俐；芹，是终身勤劳。出花园者的座位也是有讲究的，这一天，他（她）用餐坐上正位，鸡头朝着他（她）,别人不可动,由出花园者自吃，鸡头便成了出花园者的专利。其意是长大后能出人头地。兴旺发达。