大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于创意蛋糕怎么做，巨蟹座创意蛋糕的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
创意蛋糕店配方创意蛋糕店的所有配方创意蛋糕怎么做创意蛋糕店配方：
1、巧克力蛋糕、海绵蛋糕、交叉巧克力、交叉巧克力。
2、华夫饼干（方格点心）、巧克力酱、奶黄。
3、炸面包圈、巧克力酱、奶油。
4、水果蛋糕、奶油、草莓。
5、香草冰激凌、果冻、奶油、奶油。
6、布丁、奶油、奶黄。
7、甜甜圈（王国甜点）、奶油、樱桃（大草莓做不了）。
8、意式奶冻、奶油、巧克力酱、交叉巧克力。
9、提拉米苏、甜甜圈（王国甜点）、巧克力酱、巧克力酱、巧克力酱、奶油。
10、大布丁、布丁、奶油、奶油、奶油、奶黄、大盘子。
11、蛋糕卷、华夫饼干（方格点心）、奶油、奶油。
12、泡芙、奶油、奶黄。
淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一
草莓慕斯蛋糕(3张)
层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，自家制作可以根据自己喜好调整慕斯蛋糕也可以少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。
酸奶慕斯蛋糕
制作方法：
酸奶慕斯蛋糕
1．将所有配料（鲜奶油、酸牛奶除外）放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑（约3分钟）。
2．然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。
3．加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。
4．然后将它们放在饼干或蛋糕上。
5．放进冰箱（2-4℃冷却成胶凝状），约2小时左右。
附注：
1、产品是慕斯（mousse）类，能与鲜奶油（fresh cream）、牛奶或酸牛奶（yoghurt）配合使用，具有良好的“切割性”。
2、调配时建议加入的全色香精为：草莓、甜橙、柠檬等水果类。
3、成品建议存放在2-4℃环境中。
经典慕斯蛋糕
配料：
水（泡明胶用）72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、洋酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂淡奶（烘焙专用）750克、白油50克、水晶果胶150克。
制作方法：
一、巧克力慕斯部分
1、白明胶片和水（泡明胶用）先混合备用。
2、把细糖加入80g的水中，煮至115℃左右。
经典慕斯蛋糕
3、再加入打发的蛋黄和全蛋部分。
4、再加入冲泡好的明胶拌匀过滤。
5、加入融化好的巧克力。
6、最后再加入打发好的鲜奶油，洋酒即可入模。
7、冷冻后，脱模淋上甘拿休，装饰配纤草茶即可。
二、甘拿休部分
1、巧克力隔水融化，继续加入淡奶、白油拌匀。
2、再加入水晶果胶、洋酒拌匀即可。
方法/步骤
1
原材料，面粉玉米淀粉混合过筛
2
蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入10克冰糖粉
3
蛋清打入无油无水的容器里，加入20克冰糖粉，几滴柠檬汁
4
巧克力榛子酱搅打成糊
5
在烤纸上画上苹果的图案，然后入冰箱冻得稍硬
6
蛋清打到硬性发泡（基本能插得稳筷子为止）
7
蛋黄打到发白，再加入花生油再打匀
8
蛋黄糊里加入混合过撒的面粉、牛奶，拌匀
9
打好的蛋清分次加入蛋黄糊里，不要转圈搅拌，划十字混合均匀
10
画好苹果图案的烤纸拿出，下面垫一张锡纸，放入烤盘，蛋糊倒入烤纸上刮平，磕几下去掉大气泡，放入烤箱烤8分钟即可（我的烤箱是迷你烤箱，调不了温度的那种，时间根据各家的烤箱的功率自行掌握，注意观察）
11
烤好后撕去烤纸，卷成蛋卷，美味好看的蛋糕卷出炉了。
创意蛋糕怎么做和巨蟹座创意蛋糕的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！